BUKU PANDUAN PRAKTIKUM KULINER DIETETIK
: Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
Informasi Buku
Tahun
2020
ISBN / ISSN
978-623-7222-56-9
Sumber
Penulis
Nurmasari Widyastuti, S.Gz., M.Si.Med
Kategori
Kuliner
Lokasi
Mitratek Office
Maks. Jarak Baca
100 Meter
Deskripsi Buku
Buku ini disusun sebagai panduan bagi mahasiswa gizi dalam memahami konsep kuliner dietetik, yaitu pengolahan makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi individu berdasarkan kondisi kesehatan. Selain teori dasar tentang kuliner dan dietetik, buku ini juga menyajikan berbagai resep makanan sehat yang dirancang untuk berbagai kelompok usia dan kondisi medis tertentu.